氣相色譜質譜聯用儀（GC-MS）是一種高效、高靈敏度、高特異性的分析儀器，主要用途包括以下幾個方面：

環境監測：GC-MS可用于環境中各種有機污染物的分析和監測，如揮發性有機物、多環芳香烴、農藥、藥物等。

制藥開發：GC-MS可用于藥物研發中的純度分析、雜質檢測、質量控制等方面，如藥物的含量測定、殘留分析、藥代動力學等。

食品安全：GC-MS可用于食品中的有毒、有害物質的檢測和分析，如農藥殘留、添加劑、食品接觸材料中的化學物質等。

化妝品分析：GC-MS可用于化妝品中的成分分析和檢測，如香料、防腐劑、色素等。

石油化工：GC-MS可用于石油化工中各種有機化合物的分析和檢測，如石油產品的組成分析、催化劑的分析等。 

總之，GC-MS在化學分析、環境監測、醫藥制品、食品安全、石油化工等領域中得到廣泛應用，在有機化學領域中具有重要的地位和作用。